Hachette Pratique

  • Le guide Hachette des vins Nouv.

    Un guide sélectif et collégial
    o 35 000 vins goûtés à l'aveugle par 1 500 dégustateurs professionnels
    o 8 000 vins retenus, notés de 1 à 3 étoiles, avec indications de garde
    o Plus de 500 coups de coeur
    o Plus de 2 000 bons rapports qualité/prix
    o Plus de 500 vins bio
    ... attaché à la diversité
    o Toutes les appellations d'origine contrôlée
    o Les vins de pays
    ... indépendant et objectif
    o Inscription des cuvées libre et gratuite
    o Aucune publicité directe ou indirecte des producteurs
    o Dégustations impartiales et à l'aveugle
    DES VINS POUR TOUS LES GOÛTS
    ET À TOUS LES PRIX

  • Petit musée des traditions et de l'humour populaires français depuis 136 ans. L'Almanach Vermot est de retour, avec ses illustrateurs au regard aiguisé sur l'actualité de notre société.En 2022, retrouvez 70 rubriques inédites les plus diverses pour se divertir et se cultiver : jeux de lettres et de chiffres, blagues et charades, gaffes de l'histoire, mots oubliés, curiosités scientifiques, chansons, émissions radio mythiques, vélo, foot, institutions françaises méconnues, randonnées, lettres d'écrivain, et bien d'autres...Il y en a pour tous les jours de l'année et pour tous les goûts. Qui n'a pas encore son Vermot ?

  • Nos amours radicales : 8 visions singulières pour porter un regard nouveau sur l'amour Nouv.

    Recherchés avidement, fantasmés, désirés envers et contre tout, les espaces amoureux sont, depuis toujours, présentés comme la finalité absolue de ce que l'on peut attendre d'une relation avec l'autre. L'injonction au couple et la pression sociale qui l'entoure dictent notre façon de vivre avec les autres... Et avec nous-même.
    Considéré dans notre société comme la voie rapide vers le bonheur, l'amour amoureux est encore trop peu remis en question, trop peu repensé, notamment à travers le prisme des avancées sociales et féministes de ces dernières années. Et si l'on porte volontiers un oeil attendri sur ces espaces amoureux, ils sont également des terrains propices à la reproduction des schémas de domination patriarcale.
    L'amour amoureux est-il le seul qui importe ? Couple hétérosexuel et féminisme sont-ils compatibles ? Quel est le poids des inégalités sociales ou raciales sur le couple ? Qu'est-ce que notre manière d'être avec l'autre veut dire de nous ? Comment construire nos relations intimes en suivant des principes d'équité, qui ne sont pas encore acquis dans la société au sein de laquelle nous évoluons ? Ce sont autant de questions que se posent les auteur·ices de l'ouvrage. Qu'iels soient militant·es, auteur·ices, travailleur·euses sociales ou créateur·ices de contenu, iels sont tou·tes féministes et engagé·es dans une démarche de déconstruction de la place que peut avoir l'amour amoureux dans notre société. Iels livrent ainsi des réflexions tendres, incisives et radicales, en nous proposant une autre vision de l'amour, envers soi et envers l'autre : l'amour comme acte militant, émancipateur, et d'ores et déjà synonyme de révolution.
     
    La débrouillardise pimpante - Sharone Omankoy
    Amours en addition - Léane Alestra
    Amour et déconstruction - Emanouela Todorova
    Amour(s) en lutte - Lou Eve
    Le couple en soi - Axelle Jah Njiké
    Alors, saute ! - Nanténé Traoré
    L'amour impossible : entre proies et prédateurs - Sabrina Erin Gin
    Le feu qui nous sépare - Anaïs Bourdet
     
    Illustré par Hina Hundt

  • Le grand cours de philosophie : 52 semaines, 52 sujets, 150 philosophes Nouv.

    Un cours complet en 52 sujets pour philosopher
    Nourrir sa réflexion. Trouver du sens. Participer à la vie de la Cité.
     
    Les grandes questions philosophiques
    être heureux, donner, militer, plaire, prendre un risque, écouter, grandir, transmettre, travailler...
    Les philosophes de l'Antiquité à aujourd'hui sur chaque sujet
    Les courants de pensées  : Platonisme, stoïcisme, scepticisme, humanisme, phénoménologie, positivisme, marxisme, libéralisme...
    Les grandes notions  : art, bonheur, conscience, devoir, État, inconscient, justice, langage, liberté, nature, raison, religion, science, technique, temps, travail, vérité.
    L'éclairage de la pop culture  : cinéma, littérature, peinture...
     
    Des auteurs philosophes impliqués dans la société d'aujourd'hui :
    Thomas Bailet
    Anne Bouillon
    Christian BudexEdwige Chirouter
    Johanna Hawken
    Lauren Malka
    Francis Métivier
    Gilles Vervisch
    Illustration : Ludwick Hermandez

  • Fizzup : la méthode pour mincir en 6 semaines Nouv.

    Découvrez tous les secrets qui ont fait le succès de l'application de fitness la plus téléchargée de France !
    La méthode FizzUp allie estime de soi, nutrition et sport. Résultat de 10 ans de recherches sur les techniques de motivation, elle vous propose des entraînements courts et efficaces, et des recettes saines et gourmandes pour atteindre, en 6 semaines, vos objectifs de perte de poids.
    Ce programme minceur complet s'adresse aux femmes qui font peu ou pas de sport, mais qui veulent mincir et sculpter leur corps, sans pression ni contrainte.
    - Un programme d'entraînement précis;
    - Des exercices détaillés et accessibles à toutes;
    - Des recettes healthy testées et approuvées. 
    UN MINIMUM D'EFFORTS POUR UN MAXIMUM DE RÉSULTATS !
    1 mois de coaching sportif offert dans ce livre. 
     

  • Le Cours de cuisine de Ferrandi est un ouvrage destiné aux élèves de cette fameuse école mais aussi au grand public qui souhaite apprendre de la pédagogie qui y est proposée. Apprendre à cuisiner, c'est apprendre des techniques dans le but de les maîtriser progressivement pour atteindre un niveau qui laisse place à la créativité culinaire. Cuisiner c'est aussi connaître et savoir choisir les produits travaillés. Chaque sujet est introduit par une table ronde tenue par des professeurs de l'école. Ils en présentent l'essentiel pour que le lecteur puisse avoir une vision complète du sujet traité ainsi que des conseils avisés, des trucs et des astuces de profs pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits qui s'offrent à eux. Suivent des pages techniques entièrement illustrées qui détaillent les techniques à maîtriser jusqu'au résultat final. Ces techniques ont été choisies car ce sont des techniques de base mais aussi parce qu'elles seront utilisées dans l'apprentissage des recettes qui clôturent chaque chapitre. Suivant la pédagogie de l'école, il est proposé au lecteur 3 versions d'une même recette, chaque version illustrant un niveau de difficulté. Le niveau 1 permet de s'exercer aux techniques de base, le niveau 2 d'enrichir sa maîtrise par d'autres techniques, le niveau 3 d'exercer sa créativité une fois les techniques acquises. Les recettes de niveau 1 et 2 sont élaborées par les professeurs de l'École, celle de niveau 3 sont crées par les chefs du comité d'orientation de l'école. Des pas à pas photos guident l'apprenti-cuisinier dans la réussite des recettes de niveau 1 et 2. C'est cette promesse d'un apprentissage dispensé par les professeurs d'une grande école de cuisine et d'une progression quantifiable (étayée par plus de 1 500 photos de gestes et près 150 recettes) offerte au lecteur qui font l'originalité et la force de ce livre.

  • 100 recettes fraîcheur pour tous les jours ! 
    Smoothie fraise-banane, smoothie vert, jus d'orange au gingembre et à la grenade, eau détox pomme-cannelle,  lassi à la framboise, milkshake à la vanille, virgin mojito, red tonic... Des recettes sans alcool pour toutes les occasions.Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !
     

  • o 90 recettes de produits de beauté au naturel
    o Des astuces pour les adapter à tous les types de peaux
    o Des soins pour le corps, pour le visage, pour les cheveux, pour les jeunes mamans et pour les petites affections du quotidien
    Découvrez comment prendre soin de votre peau facilement avec des produits d'origine naturelle, tout en préservant la planète et votre santé. 
    Voici 90 recettes et astuces à base d'huiles et de beurres végétaux, d'eaux orales, d'argiles, de eurs séchées, d'huiles essentielles ! Gel douche, shampoing et déodorant solides, baume pour les lèvres, gel hydratant à l'aloe vera, masque adoucissant  et forti ant pour les cheveux, eye liner et mascara... les produits de beauté n'auront plus de secret pour vous. 

  • 100 recettes pour des apéros dînatoires gourmands ! 
    Verrines fraîcheur, Velouté de courgettes, Tomates-mozzarella, Mousse de basilic, Granité à la mangue, Tartare de fruits exotiques... salée ou sucrée,  vous trouverez la recette qui vous plait !  Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

  • Le livre de couture le + facile du monde ! 
    Des explications lues en un coup d'oeil, des créations réalisées en un tour de main !
    - 5 étapes au maximum
    - Des schémas explicatifs clairs
    - Des explications courtes et précises
    - Une belle photo de la création
    Sans patron, points de couture simples, avec ou sans machine à coudre ! 

  • 100 recettes saines et énergétiques ! 
    Porridge coco à la vanille et aux myrtilles, salade de pâtes  à l'italienne, bol de riz complet, pain sportif, avocat  aux oeufs et crudités, smoothie mâche, figue et basilic ...  Bref, de délicieuses recettes pour accompagner vos sessions de sport.Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile ! 

  • En 2h, je cuisine pour toute la semaine, spécial débutants, avec des recettes inédites !
    Pour chaque semaine, retrouvez :
    - 1 liste hebdomadaire des courses
    - Le menu de la semaine
    - Les recettes inratables à réaliser en 2H
    - Les étapes très simples à faire le jour même
    - Le résultat
    Dans ce livre, vous trouverez  :o 10 SEMAINES DE MENUS  adaptés aux débutants, soit 50 DÎNERS pour toute la familleso Des plats faciles à réaliser qui privilégient des PRODUITS FRAIS et de saisono UNE CUISINE 0 GASPI  où tout est consommé et les restes réutilisés.
     

  • Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !
    2 à 6 ingrédients par recette,  présentés visuellement.
    Temps de préparation réduit.
    Des recettes très courtes, simples,  claires et précises.
    Des belles photos des plats,  explicites et gourmandes.
    Super bon, super rapide, sans vaisselle (ou presque).

  • 100 recettes incontournables !
    Buddha bowl, açaï bowl, poke bowl, bowl cake, soupe bowl...Bref des recettes de bowls classiques ou plus exotiques, sucrés ou salés, pour une pause gourmande !
    Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

  • 175 recettes pour manger végétarien au quotidien !
      o Du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats d'ici et d'ailleurs ou encore les entrées, vous ne manquerez jamais d'idées : pains au lait de noisette, barres de céréales, houmous à l'avocat, mini-pizzas, brownies à la carotte, naans maroilles et pommes, polenta crémeuse aux champignons, lasagnes végétales, soufflé au fromage, veggie burger, flan de courgettes, clafoutis aux tomates cerise, quiche aux poireaux, tagliatelles au citron, nouilles sautées, crème à la pistache, royal au chocolat, bûche au citron meringuée...o Des recettes de base pour réussir pâte à pizza, tortillas de blé, tofu soyeux, laits végétaux, etc.o Toutes les recettes vegan, sans lactose ou sans gluten sont signalées par un picto.o 6 cahiers consacrés aux produits phares de la cuisine végétarienne vous donneront toutes les clés pour choisir et cuisiner les fruits, les légumes, les graines, les céréales, les légumineuses, etc.

  • Du vin, intemporel des dîners, à la bière, nouvelle invitée à table, en passant par quelques spiritueux, comme le whisky pour les plus aventureux de la gastronomie...
      o Apprenez à déguster une boisson, à reconnaître sa structure en bouche et à utiliser le vocabulaire des dégustateurs ;o Découvrez les grands principes des accords mets et boissons (les indissociables et les mésalliances à éviter à tout prix) ;o Mettez en pratique tout ce nouveau savoir en retrouvant, par famille de plats, les boissons recommandées.
    Avec cet ouvrage, vous serez sûr de ne pas vous tromper et vous oserez innover sans jamais manquer le coche ! Alors, bon appétit !

  • Un manuel d'apprentissage grand public, humain, souriant et innovant, à destination de tous les amoureux de la pâtisserie.
     o Une formation en 23 cours inéditso Une véritable histoire avec des personnages : les trublions qui l'ont VRAIMENT vécue. Pendant de vraies séances de pâtisserie de 3h en 23 semaines.o Un livre incarné par les trublions qui donnent leurs conseils tout au long du livre.o Un manuel qui rend la pâtisserie accessible à tous : des pas-à-pas et toutes les astuces pour éviter les erreurs et vraiment progresser. Ou : comment réussir mais AUSSI comment ne pas échouer.o Un ouvrage 100% Michel et Augustin : les photos, les textes, les recettes... 

  • 100 recettes incontournables 
    Sauté de proc au cidre et aux pommes, poulet basquaise, riz sauté à la provençale et des recettes plus exotiques comme les nouilles sautées aux fruits de mer ou les crevettes au curry et au lait de coco... Bref,des recettes saines, faciles et exotiques à faire au wok.
    Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

  • 100 recettes de plats authentiques, typiques et délicieux qui mettent à l'honneur cette cuisine riche en couleurs et en épices.
    Découvrez ou redécouvrez les spécialités culinaires indiennes!
    Naans, Beignets de légumes, Poulet tikka, Curry de gambas à la noix de coco, Daal makhani, Riz au masala, Chutney à la mangue, Cheveux d'ange au lait à la rose, Lassis...

  • Réalisez facilement 26 adorables figurines japonaises
     
    Oursons, chatons, poussins, pandas ou lapins, découvrez et crochetez les amigurumis les plus craquants du Japon  !
     
    Dans ce livre  :
    - la technique du crochet en pas à pas
    - les patrons pour réaliser les figurines et leurs accessoires
     
    Plus de 20  000 exemplaires vendus au Japon
     

  • Inde

    Collectif

    Des lassis aux naans, en passant par les parathas, les daals, le poulet vindaloo, le riz au masala ou encore les croquettes d'agneau et les cheveux d'ange au lait à la rose... 71 recettes typiques pour découvrir les saveurs délicatement épicées de l'Inde.Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! »Le « fait maison » est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits : alliez la qualité au plaisir !

  • Avec ces 100 recettes, faites-vous plaisir avec des aliments et recettes  à faible IG!
    Voici la solution pour perdre du poids de façon durable sans faim ni frustration et booster votre énergie au quotidien.
    Les recettes ont été pensées de manière à respecter une alimentation saine tout au long de la journée, du petit déjeuner salé ou sucré avec des pancakes légers ou des superbowls, en passant par des plats variés et des desserts plus que gourmands comme le fudgy brownie au chocolat, les muffins au citron ou les tartelettes aux fraises, ...jusqu'à l'apéro !
    Un ouvrage qui allie gourmandise et santé.

  • 100 recettes authentiques pour amener les saveurs de la Thailande à sa table.
    Des plats typiques et délicieux qui mettent à l'honneur la cuisine Thaie. Des entrées, des bouchées ou encore des plats complets comme le Porc aux crevettes coco, le Poulet sauté aux noix de cajou, sans oublier les currys et les plats végétariens. Les douceurs sucrées et les infusions sont également à l'honneur.
    100 recettes faciles pour découvrir une cuisine riche en couleurs et en herbes aromatiques.

  • 100 recettes de 4 à 36 mois.Jus de carottes, purée de pommes de terre et d'endives, compote de poire, boudoirs maison ou encore croque-monsieur...Bref, des recettes pour cuisiner toute l'année pour bébé et l'accompagner dans sa découverte des goûts.Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile !

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